2 、油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。
6 、特色出油太少，惹味排骨煎出油后 ，菜葱
9 、油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝糖适量 、特色加入葱头丝炒香 。惹味盖上锅盖 ，菜葱
5 、油煎
8 、排骨洗净斩件备用。生葱头切丝备用 。油适量
做法：
1 、
7、葱头适量 、
3 、加入蚝油 ，排骨爆香出油后 ，装碟即可食用 。焖至汁稍干即可关火。
材料 ：排骨750克 、如果是偏瘦的排骨，不入油放入排骨大火快煎。放白糖炒糖色 。烧热锅 ，不用再另放盐 。
4 、准备好材料 。加入水大火烧开 。
10、